近年来，花溪牛肉粉产业在贵阳市花溪区委、区政府大力支持下蓬勃发展，逐步从“地方小吃”成长为“网红产业”。11月22日，花溪区政府举行新闻发布会，介绍了花溪区牛肉粉产业发展相关情况。

据了解，花溪区坚定不移实施工业强区战略，围绕“一主一特”产业发展定位，大力推动生态特色食品产业发展，推出“一碗粉”“一桌菜”“一袋茶”等一系列具有花溪特色标识的产品。其中，花溪牛肉粉产业就是倾全区之力重点打造的生态特色食品产业。

发布会现场（央广网记者 杨贇 摄）

“花溪牛肉粉全产业链发展是花溪区特色食品产业发展的重要突破口，我们在积极落实省、市相关产业发展政策的同时，也在积极谋划出台区级支持牛肉粉产业壮大的扶持政策。”花溪区工业和信息化局局长徐世海介绍，当前，主要从三个方面进行支持，分别是支持企业做大做强、推动企业创新升级以及促进产业生态整合聚集。

近年来，一碗牛肉粉的飘香让广大食客对花溪流连忘返，成为花溪快速出圈的流量密码和重要载体，更是花溪区产业高质量发展的重要“配方”。2022年花溪牛肉粉公司正式成立，打造了首家国营花溪牛肉粉线下门店，迈出了实体化转型的重要一步，经过3年发展，建设了标准化的中央厨房、实现了线下门店和线上电商的双线布局，成长为带动产业发展的“链主企业”，吸引更多省内外企业参与到花溪牛肉粉产业打造中来，逐步形成产业聚集，实现产业接二连三快速发展。

下一步，花溪区将持续加大对花溪牛肉粉产业发展支持力度，积极研究出台相关扶持政策，支持更多牛肉粉相关企业发展，共同做大产业规模。按照三产发力、二产支撑、带动一产发展思路，形成产业聚集区，构建现代化产业链发展体系，逐步形成花溪区百亿特色食品区域主导产业，为推动花溪区经济社会高质量发展注入强劲动力。