8月15日上午，高新区市场监督管理局组织开展集中用餐单位专项整治行动，先后对石药食堂（石家庄世耀物业服务有限公司）、华北制药金坦生物技术股份有限公司 、金大陆展览装饰有限公司等三家集中用餐单位进行督导检查。

检查组重点对从业人员健康证和培训制度落实、食品原材料索票索证和采购登记台帐、用餐留样及留样记录、餐用具清洗消毒及记录、清洗池及案板刀具分设、食材分类存放、冷藏柜等设施设备运转等情况进行了检查，要求企业严格落实食品安全主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”机制，倡导“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费现象发生。

检查组强调，集中用餐单位食堂食品安全工作始终受到社会广泛关注，集中用餐单位应严格落实食品安全主体责任，定期开展从业人员培训考核，切实将主体责任落实落细。下一步，高新区市场监督管理局将严格落实“四个最严”要求，健全制度机制，强化协调联动，全面落实食品安全“两个责任”，对辖区100余家集中用餐单位进行全覆盖督导检查，进一步提升食品安全工作水平，不断提高就餐人员对集中用餐单位食品安全的获得感、幸福感和安全感。