为进一步强化落实食品经营企业主体责任和属地食品安全管理责任，近日，高新区宋营市场监督管理所召开落实食品安全“两个责任”行政约谈会和业务培训会。石家庄市市场监督管理局重大活动食品安全保障科、宋营镇食安办、高新区市场监督管理局食品药品监督管理科、宋营市场监督管理所及辖区学校食堂、企事业单位食堂、大中型连锁餐饮企业食品安全总监及安全员，共计60余人参加。

会议通报了省市场监督管理局督导检查“两个责任”落实工作中发现的突出问题和短板弱项，要求辖区各单位要提高站位，针对省级督导检查发现的问题，自查自纠，立行立改，切实把落实食品安全“两个责任”摆在更加突出位置，杜绝形式主义，将“日管控、周排查、月调度”工作机制用到实处、发挥实效，夯实企业主体责任。

会议邀请市局重大活动食品安全保障科闫云龙对落实食品安全主体责任进行培训。闫云龙围绕食品安全总监、食品安全员如何落实“日管控、周排查、月调度”工作机制以及餐饮环节食品安全风险点进行详细讲解，结合实际案例提出了工作建议及注意事项。会后，组织参会食品安全总监和食品安全员参与随堂检测考试。

通过此次培训，参训人员对食品安全“两个责任”有了更系统、更深刻的了解。进一步提高了食品安全管理人员的法律意识、责任意识和安全意识，推动责任主体从“要我落实”转变为“我要落实”，切实守好食品安全底线，真正让食品安全“两个责任”工作落地见效。